トプフェンクヌーデル Topfenknödel

オーストリアのスイーツTopelknödel(トプフェンクヌーデル)を紹介します。

ドイツ語で、Topfenはフレッシュチーズ、Knödelはお団子、という意味です。

オーストリアのスーパーマーケットでは、Knödelのインスタントや真空パック、冷凍食品もあり、お料理としてもデザートとしても人気があります。

写真は、Cafe Mozart(カフェ・モーツァルト)のもの。ベリーコンポートソースのかかったデザートで、チーズ入りのKnödelと相性が良くとても美味しかったです。