オーストリアのライムを紹介します。
ライムは、ドイツ語でLimetteと言います。
オーストリアのスーパーマーケットで見かけるライムは、ほとんどがベトナムなど東南アジアからの輸入品です。
私は、日本にいる頃から柚子やスダチのような柑橘類が好きで、よくお料理に使用しているのですが、オーストリアではなかなか手に入らないので、こちらではライムをよく使用しています。個人的にはスープに入れるのが好きなのですが、その中でも特にお気に入りなのは、お味噌汁。爽やかな風味がプラスされて、これからの時期にぴったりです。
