マヌカハニー Wald&Wiese

オーストリアへ来てからいつも常備しているマヌカハニーを紹介します。

こちらはWald&Wieseというブランドのマヌカハニーで、UMF5+と数値は低いのですが、私には十分です。UMFとはUnique Manuka Factorの略で、マヌカハニーの殺菌力を数値化したものだそう。数値が高いほど殺菌力があり、5+だと少し足りない気はしますが、風邪の引き始めや喉に違和感がある時、疲れている時にスプーン1杯を舐めて寝ると次の日に効果を感じるので常備しています。

このWald&Wieseのマヌカハニーは、dmやMüllerなどで簡単に手に入るのですが、もっと殺菌力の高いものは、bioのお店の鍵のかかった棚に入っていることが多いです。

◾︎購入店: dm

Manuka Honig (250g/€24,50)