Cremeschnitte(クレームシュニッテ)

オーストリアのケーキCremeschnitte(クレームシュニッテ)を紹介します。

Cremeschnitteは、ミルフィーユのようなパイ生地にクリームを挟んだケーキです。

Cafe Museum(カフェ ムゼウム)のクレームシュニッテは、アイシングとラズベリージャムの下にパイ生地とカスタードクリームが層になっています。洋酒入りのカスタードクリームには、バニラビーンズも入っていて香りが良いです。こちらのクレームシュニッテは甘さ控えめですが、とても甘いお店もあります。

◾︎Café Museum